首先，人员推销有助于双向沟通信息，饭店推销人员可以把饭店的标识设计设施、服务、价格等信息传递给潜在的顾客，并针对消费者要求和建议，纠正他们对饭店产品服务的偏见，同时改进饭店标识牌与工作；其次，人员推销有助于获取反馈信息，调整饭店营销策略。人员推销使消费者与饭店之间联系直接化，便于推销，有助于直接了解产品在消费者心目中的定位，了解有关市场方面种种信息；再次，人员推销有助于开拓饭店市场的回头客。人员推销是面对面的推销，能够沟通思想与情感，建立友谊，取得对产品的信任，增强饭店的吸引力，最后，人员推销因人而异和因地制宜，对不同旅游消费者采取不同的推销方法争取长期主顾。

    人员推销作为一种直接的销售方式，可以直接接触目标顾客和中间商，不但有利于向他们介绍饭店产品，还能迅速得到来自他们的较为准确的信息反馈，直接成交效果显著，命中率也高。但人员促销也需要投入大量的人力、物力基至财力，对销售人员的业务技能要求也较高，在人员推销中，推销人员起着决定性作用，饭店产品的无形性、不可转移性等特点，又给推销人员提出了更高的要求。为此，应加强对推销人员的培训和实践锻炼，特别使他们掌握推销技巧，善于拉客，这是人员推销成功的关键。