企业的促销方式一般分为两类：人员推销和非人员推销。人员推销(Personal Selling)，是酒店或企业通过人员与消费者口头交谈来传递信息、说服消费者购买的一种营销活动，它是一种古老的营销方式。在现代市场经济条件下，促销方式层出不穷，但人员推销仍然是重要的促销方式。非人员推销，是指借助其他媒体形式，间接向消费者介绍和传递商品信息的营销活动，它是随着商品经济的发展而逐渐发展起来的。非人员推销一般有三种形式：一是酒店或企业标识设计的广告；二是营业推广；三是公共关系。
(二)促销组合选择
    促销策略组合研究的是对各促销手段的选择及在组合中侧重使用某种促销手段。一般有以下三种策略可供选择。

1.推式策略
    推式策略，也称从上而下式策略，是指以酒店企业人员推销为主，辅之以中间商销售促进，兼顾消费者的销售促进，把商品推向市场的促销策略，其目的是说服中间商与消费者购买酒店企业产品，并层层渗透，最后到达消费者手中。这一策略需利用大量的推销人员推销产品，它适用于生产者和中间商对产品前景看法一致的产品。推式策略风险小、推销周期短、资金回收快，但其前提条件是须有中间商的共识和配合。
    推式策略常用的方式有：派出推销人员上门推销产品，提供各种售前、售中、售后服务促销等。