酒店的建筑设计是完成建筑方案的阶段，是将酒店的建筑项目策划中的抽象理论转变成可行方案的过程，将建筑项目策划确定了的价值目标体现在建筑中，让建筑中的组成部件和建筑语汇(如墙、柱、窗、构架等)以相对理想的方式来实现建筑项目策划确定的价值目标；让建筑在最后的施工到建成使用中呈现建筑项目策划中的每个设想。

(2)参与的人员不同。
    在对酒店建筑项目进行全面策划的同时，也就确定了参加建筑项目策划的人员并不是通常人们认为的建筑项目委托方和建筑师，还应该有政府的官员、立法、安全保障机构、经济师、广告设计师和环境组织等，当然现有使用者也将介入。这些成员在策划工作时各抒己见，共同探讨问题，在不同的领域开发新的理念，同时也从不同的方面来考察影响工作和建筑的问题。而酒店建筑设计阶段中参与的人员应该包括建筑设计师、室内的标识设计师、结构工程师、水电暖通工程师等，现在还加入了表现公司、模型公司及打印装帧制作公司等。与酒店建筑项目策划不同的是，参加建筑设计阶段的人员相对专业，都是建筑范畴相关的行业人员。他们的工作更多的是将建筑项目策划人提的目标实现出完整的建筑设计方案。而这样明确而细致的分工将使整个建筑设计阶段保持较高的工作效率。