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什么是酒店放羊式管理和四线支持之二？

Post by hotelcis, 2013-5-14, Views:

运营部的角色与开始有了大转变，之前运营部和分店之间，并不完全统一。什么能做、什么不能做，分店更多是等运营部发号施令，这多少是存在问题的，分店在第一线，但决策权在运营部，运营部虽然经验和资源更加丰富一些，但未必能掌握第一手信息。

在韩俏帆看来，集权也好，分权也好，都更多是把希望放在某一个人身上，成了萧何，败也萧何，这样可能风险更大。

但STEP实施后，分店和运营部之间潜在的对立得到了缓解，他们有了统一连锁酒店VI设计系统规范和运营管理目标，那就是顾客第一，二者更多关注的是顾客对整体环境形象视觉的满意度。作为当事人的韩俏帆的感慨是，这样一来最大的好处就是，确实把个人意志排除在决策外了。

拥有一套完善的酒店VI设计系统，在各方面的工作环境上也开始顺畅、聚焦起来，销售、人事、财务接在整个运营管理流程里面，可以专注于提升服务和产品的质量，以更专业、更专注的眼光看问题。

STEP对上下关系的理顺和运营部的角色大变化是矩阵式管理的重要补充，也是放羊式管理能够开始实施的一个重要前提，标志着7天在运营管理上的进一步提升。

放羊式管理的另一个驱动需求的店长的自动自发，店长遇到问题是可以找总部的对应部门对话的，可以主动地去推动公司做一些变化，以更好地适应迅速变化的市场。

但事实是，大部分店长没有这个意识，特别是之前在店务部管理时代进入7天的店长，他们已经形成了一套相对被动的行事风格。这也成为郑南雁和7天管理团队需要去直接面对的问题。

（注明：转载请注明来源于人和时代酒店vi设计 http://www.hotelcis.com ）

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