1.酒店员工招聘
      酒店员工招聘是根据酒店策划、人力资源规划、经营管理目标以及各行业务管理部门对员工的工作要求，由酒店策划人力资源部门组织进行的挑选合格员工的过程。员工招聘是建立一支高素质、专业化员工队伍的基础，关系到酒店的生存与发展。
    （1）酒店员工招聘渠道  按员工招聘的来源分类，酒店员工招聘渠道可分为外部招聘和内部招聘两大渠道。
      外部招聘适合于酒店岗位有空缺，但这时内部招聘从数量或质量上难以满足；内部招聘适应于酒店有少量岗位空缺，而酒店内部有员工能够胜任该职位的要求。
       1）外部招聘。外部招聘是指酒店利用人才招聘洽谈会、传统媒体招聘广告（报纸、杂志等）、互联网招聘广告、校园招聘、人才猎头和员工推荐等渠道从酒店外部招聘员工。
        外部招聘的优点包括：来源广泛，选择空间较大，特别是在酒店开业初期或快速扩张时期，需要从外部招聘大量员工。外部招聘可以避免员工“近亲繁殖”，能给酒店带来新鲜血液和活力，有利于组织创新和变革。酒店如能招聘到一定理论基础或工作经验的员工，可节省培训时间和费用。
        外部招聘的缺点包括：外部招聘员工需要一段时间熟悉酒店作业流程及工作环境，酒店需要那此付出时间和精力；存在对外部员工不够了解，导致招致不合格员工的可能性，招聘成本较高。