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酒店人力资源管理
Post by hotelcis, 2016-12-28, Views: 近年来,该酒店策划管理者发现,酒店市场上个性化的住宿需求日益增多。为了适应市场的需求变化,2006年该酒店特意将其中二层客房整体进行特色化装修改造,开发出“新婚客房”“女士客房”和“健康客房”等多种形式的个性化特色客房产品。
新开发的个性化特色客房销售效果非常好,赢得了顾客的好评。新开发的个性化特色客房尽管房价高于普通客房的20%~50%,但是入住率仍然高于普通客房。个性化特色客房的开发,不仅满足了顾客多样化的需求,而且为酒店改造了更好的经济效益。
【讨论】
(1) 分析该酒店个性化特色客房产品开发的市场背景。
(2) 分析该酒店开发销售个性化客房后,创造高出租率的原因。
本章系统地介绍了包括酒店人力资源管理、财务管理和营销管理在内的酒店职能管理各领域的基本含义、内涵和特征,主要内容和主要管理方法,该部分是酒店策划管理的重要领域和核心内容。
第一节 酒店人力资源管理
在市场经济条件下,人力资源是酒店策划最重要的资源,是支撑酒店生存与发展的核心资本。酒店员工流动率过高,会增加酒店经营管理的成本与难度。酒店管理者只有高度重视人力资源管理,系统掌握人力资源管理的理论,科学应用人力资源管理方法,才能提高员工素质和工作绩效。
一、 酒店人力资源管理概述
(一) 酒店人力资源与人力资源管理的含义
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Tags: 酒店人力资源管理
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