2）反向定价法。这是一种酒店品牌策划依据顾客能够接受的最终销售价格，计算自身经营成本和利润后，逆向推算出产品的批发价和零售价的方法。
      3）需求差别法。该定价方法是酒店品牌策划在产品定价时，将酒店同一产品或服务，定出两种或多种价格，运用在各种需求不同的细分市场上，满足不同层次顾客的消费需求，促进产品销售，提高酒店经济效益。
    （3）竞争取向定价法  竞争取向定价法主要以竞争对手的价格为考虑因素。竞争导向定价法包括：
       1）率先定价法（领头定价法）。在酒店品牌策划实力雄厚或产品独具特色的条件下，酒店在进行产品定价时，可以采用领头者姿态，率先确定产品价格，无须考虑竞争对手的反应。
       2）随行就市定价法。这种定价方法根据同一行业的平均价格或其他竞争对手的平均价格决定自己的价格。
       3）投标定价法。投标定价法是指政府采购机构在报刊上登广告或发出函件，说明拟采购产品的具体要求，邀请供应商在规定的期限内投标。如果酒店想投标成本，产品的报价应低于竞争对手的报价。
     3.酒店产品定价策略
     产品定价方法侧重于从量化角度对产品的价格进行科学计算，而定价策略则是定价时运用的手段与技巧。
    （1）新产品定价策略  常见的酒店新产品定价策略主要有三种，即撇脂定价策略、渗透定价策略和满意定价策略。