（三）酒店品牌策划营销观念的演变
        酒店品牌策划营销观念的变化同工业企业营销观念的变化一样，依次经历了生产观念、产品观念、推销观念、市场营销观念和社会营销观念5个阶段。前3个营销观念以企业为中心，习惯上称为旧营销观念，后2个阶段分别以市场（顾客）为导向和社会为导向，习惯上称为新品牌策划营销观念。
        1.生产观念
        生产观念是指导企业品牌策划营销行为的最古老的观念之一，这种观念流行于20世纪20年代前。那时，企业品牌策划经营观念不是从事顾客需求的角度出发，而是从企业生产的角度出发。生产观念在酒店业的经营中主要表现为“我的酒店能提供什么，你就消费什么”。生产观念产生和存在于卖方市场条件下，特别在由经济性垄断或行政性垄断造成的卖方市场条件下。
        在一个国家或地区酒店业发展的初期阶段，普遍存在酒店产品和服务供不应求的现象。这里，酒店设施简陋，服务产品单一，服务水平低下，但前来住宿的顾客却源源不断，尤其在旅游旺季，形成严重的供不应求状况。
        由于酒店客房源有限，能找到住宿之处，顾客就已经心满意足，不可能再对住宿条件和服务有更高要求。酒店不存在客房销售不出去的压力，也就无须考虑再改善设施、增加产品种类和提高服务质量等事项。