三、营销管理
    酒店的营销活动范围十分广泛，要让每一个营销员和每一项营销活动都充分发挥其作用，并在全体员工中树立营销观念，就必须进行有效的营销管理。酒店的营销管理，就是对酒店营销活动进行分析、计划、组织、执行和控制。分析方面的工作主要包括市场分析，消费者购买意愿和消费行为的分析，酒店营销环境分析，酒店产品和服务的分析，同行竞争的分析，本酒店的VI设计与优势和劣势的分析等。计划方面的工作主要包括制订营销目标和策略，短期和长期的营销计划，产品销售预测等。组织和执行方面的工作主要包括：建立、健全营销部门，选择、配备和培训合格的营销人员，在全体员工中灌输酒店营销观念，开展各种促销活动，与酒店其他部门协调配合，建立营销信息版权法，制定价格，建立销售渠道等。控制方面包括：酒店营销数据的分析与总结，把酒店经营的实际状况与原计划和预测相比较，评价经营效果，分析各种促销手段的有效性，及时采取纠正措施等。

    酒店的营销管理工作由谁负责呢?国外大型酒店和大多数中型酒店，通常由设在总经理直接领导下的营销部门具体负责，有的也叫营销部，很多酒店则称作销售部，也有的称营业部。规模小的酒店一般则在业务部门内设专职人员负责。