大型酒店的销售部设经理一人，负责主持本部门的工作(有的酒店由一名副总经理主持)。销售部经理的主要职责如下。
(1)深入透彻地了解客源市场状况和发展趋势，对本酒店的硬件、软件情况做到了如指掌，并积极去争取客源。
(2)做好调研和预测工作，并在掌握市场状况的基础上，制订出季度、年度营销计划。
(3)与重要客户进行谈判和签订合同，积极参与价格策略的制定，控制售价优惠的标准和幅度。
(4)参与整个酒店营销预算的制订，做好与其他部门的协调配合工作。
(5)访问接待重要客户，要经常访问各旅行社、航空公司、船务公司、大社团和大商行等有关机构和人员，以保持良好的合作关系。

(6)负责本部门员工工作的检查、考核与评价经理之下，一般会设有几名助理经理，助理经理分别负责以下工作内容：① 负责团体、会议业务销售，招揽会议和团体宾客；②负责招揽本地企业、团体带来餐饮生意的集会和各种宴会，如婚礼婚宴、舞会、鸡尾酒会、午餐会等；③负责宣传促销，其职责是利用标识设计的广告牌、广播、电视广告、报刊广告，各种印刷品，让顾客和潜在顾客了解本酒店的产品和服务；同时也负责公共关系和一般对外宣传工作，使酒店在公众中树立起良好的形象。也有些酒店把宣传促销与公共关系分开，并列为两个机构。