总经理作为最高管理者要亲自参加，下设专业的零缺陷服务质量管理部门，具体负责酒店标识设计和服务质量管理工作；同时要建立相应原制度，要培训酒店员工树立零缺陷服务意识。
       （2）确定零缺陷服务质量管理的目标  酒店标识设计的管理者应制订零缺陷服务质量管理的目标，确定零缺陷小组（或个人）在一定时期催所要达到的具体要求，包括确定目标项目、评价标准和目标值。
       （3）进行零缺陷服务质量管理的监控与信息通报  酒店零缺陷服务质量管理部门随时对酒店服务质量进行监控，并采用各种形式，定期或不定期将各小组完成目标的进展情况及时公布。
       （4）进行绩效评价  在服务质量评价中采用小组自我评价与组织评价相结合的方式，对各小组目标是否达到进行客观、公正和全面的评价。
      （5）建立相应的提案制度  服务人员 对于不属于自己主观因素造成的服务质量差错，可就错误的原因提出改进建议，也可附上与此有关的改进方案，组长要同提案人一起进行研究和处理，必要时酒店标识设计质量管理部门和总经理要进行协调和管理工作。
      （6）建立表彰制度  零缺陷管理应坚持“不是斥责错误者，而是表彰无缺点者；不是提出人们有多少缺点，而是告诉人们向零缺陷的目标奋进”，从而增强员工消除服务质量缺陷的信心和责任感，全面提高酒店服务质量水平。