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坚持把客人的需求作为“指挥棒”。
Post by hotelcis, 2017-2-7, Views: 赵:您对我们的餐饮有什么建议?
客:这儿的川菜很成功,但我想随着国内外客人不断增多,如果贵店能在以川菜为主的基础上,再开设一个粤菜厅及日本料理店就更好了。
赵:住在这儿购物是否方便?
客:还算方便,不过局限性较大。许多东西我们还得从香港买,特别是食品。
赵:您常去娱乐世界吗?
客:不常去,但我喜欢玩台球。我建议在台球室最好播放柔和的背景音乐。
赵:我店要改造,作为老住客,您有什么建议?
客:贵店改造我很高兴。我提几点建议供参考。注意房间及公共区域的音响;所有客房的窗帘都应垂地,窗帘轨要平滑;楼层物件储藏室应设计在不显眼的地方,设在楼层服务台附近并不好,说话声音太大,且老是让客人看到许多人在分发客房用品;搞一个出售书报的柜台,多增加一些读物;长住客的房间内,橱柜一定要大,家具要实用,有厨房的房间要多安装几个插座。
在连声道谢之后,小赵告辞出来,又按预约来到另一间长住客人的房间。
【评析】
从本例中可以看到,该五星级酒店VI设计在设计新产品时,坚持把客人的需求作为“指挥棒”。他们的做法给我们多层次的启示。
我国许多酒店VI设计在更新改造时也进行较大规模的市场调查,但调查范围多为本市或本地区同行的设施、设备及建筑装潢情况、客源动向、建材价格、工价等方面,到客人中间去了解他们的想法与建议的则为数不多。
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Tags: 坚持把客人的需求作为“指挥棒”。
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