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客人往往是酒店VI设计采取重大举措的好参谋
Post by hotelcis, 2017-2-7, Views: 其实,客人往往是酒店VI设计采取重大举措的好参谋。从本质上讲,更新改造与推出一个服务项目无多大差别,都是产品的创新。例如:长住房客对客房的要求与短期逗留者明显不一样,因而提出的建议很有针对性。
客人是爱酒店VI设计的,只要你真诚询问,就会得到无价之宝,本案例中客人参与产品开发创新,就是一个最好的证明。
【思考题】
请提出一些员工与宾客有效的沟通渠道和方式。你平时注意与客人当面沟通这一环节吗?
案例15 蛙声引起的表决
武汉某饭店是一家坐落于繁华闹市区的三星级花园式饭店。院内亭台楼阁,小桥流水,曲径芳草,碧树掩映,满目葱茏,鸟语花香,环境清幽宜人。这块都市绿洲被四方宾客誉为“旅途港湾”。
初夏,随着梅雨季节的来临,饭店院内的几处水池涨满了水。“青草池塘处处蛙”,每至夜静,院内“呱——呱——”的蛙声便此起彼伏,使人疑处乡村田园,令许多渴望回归大自然的客人兴奋不已。“蛙声太吵了!”也有喜欢安静的客人找到大堂副理投诉。投诉青蛙,饭店还是第一次遇到。总经理听了也感到惊奇。开始他想既然客人嫌蛙声吵,把青蛙抓起来就是了。可一细想,又犯了踌躇:把青蛙抓走吧,虽然满足了喜欢安静的客人的要求,可蛙声不再,对另外许多喜欢大自然氛围的客人来说,也是遗憾,饭店也失去了一大特色。
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