【思考题】
          本案例暴露了酒店VI设计在执行服务规程上存在的问题，你认为应该如何从管理制度上堵塞这类漏洞?
          案例49   处惊不变，化险为夷
         上海一家四星级大酒店三楼气派豪华的宴会厅内正在举办规模盛大的宴会。这次活动参与人数多、规格高，因此餐饮部不得不临时抽调了几名实习生前来帮忙。
         席间，一切按计划进行，客人的欢声笑语不断。忽然，离主桌最远的一张桌前有位女客人发出尖叫声，宴会领班小丁和公关部朱经理闻声同时赶去，发现那位女客人的一身套装湿淋淋的，一个实习生手里托着倾翻的汤碗，脸色苍白，呆立一旁，手足无措。朱经理立即明白了一切，她一面安排另外几名服务员收拾被女客人带落到地上的筷子、酒杯等杂物，一面与小丁用身体挡住女客，将其护送出宴会厅。一路上女客少不了埋怨声。
          经理关照小丁先安排客人到房间里淋浴，压压惊，她自己到客房部暂借套干净的酒店VI设计制服请女客人先穿一穿。小丁又转弯抹角问清了女客人内衣的尺寸，接着一个电话打到公关部，请秘书小姐以最快的速度到附近的大商场购买商档内衣。朱经理另派人将女客人换下的脏衣送到洗衣房快洗。在这些工作分头进行的同时，小丁已陪送梳妆完毕的女客人到一楼餐厅单独用餐，并代表酒店向她表示真切的歉意。女客人很快便恢复了平静。