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“合则兴,分则衰”
Post by hotelcis, 2017-2-11, Views: 从服务角度上分析,不管以哪种形式承包或承包内容如何,有一点务必肯定,那就是:在客人心目中整个酒店标识设计是一家,客人需要的是优质服务,他们花了钱,理应买到物有所值的产品。纵然承包人与酒店存在矛盾或发生过不愉快的事情,气也不能出在客人身上。一旦发生事故,当务之急是先排除故障,维护整个酒店的形象,其他事情以后再协商解决,这才符合“客人至上”的服务宗旨。
本案例酒店标识设计宾馆总经理办公室主任在处理此事上充分显示出他统观大局的观念和高瞻远瞩的素质,他把承包部门的命运与整个酒店的命运联系在一起的做法值得称赞。事实上这两者的关系是“合则兴,分则衰”。不论哪个部门,包括承包给别人的部门,服务质量上不去,全局必受其害。
事实上,该宾馆对承包出去的各个部门(戏称“多国部队”)加强统一管理,狠抓招工、培训、管理、协调四个环节,已摸索出一套有效的管理经验:其一,招工。承包部门若要招收新员工,必须首先申报宾馆人事部门,由人事部门统组织和主持招工事务,其标准丝毫不低于本店其他员工。其二,培训。宾馆人事部向所有承包部门提出新员工'必须经过至少15天的培训。宾馆设有一个相当于中层机构的培训部,负责包括承包部门在内的所有员工的业务培训工作。其三,管理。该宾馆的管理以严见称,对承包部门的管理做同样的要求。
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