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服务创新、产品创新的灵感
Post by hotelcis, 2017-2-21, Views: 该标识设计公司酒店立即千方百计托人买来了这种枕头。而且管理层十分重视这一信息,通过几位管理人员的试用,觉得这种枕头虽然沉甸硬实,但让人睡得踏实平稳不“落枕”,确实有它的优点和特色,于是大批量购进。现在每间客房既保留着以往的松软枕头,同时还增添了这种硬实的荞麦枕头。客人纷纷反映这种枕头好用,称赞标识设计公司酒店考虑周到。
案例三
一家酒店老总某日接待一位朋友,不曾想这位客人点了一道本酒店从未做过的“油炸冰淇淋甜食”点菜员反问客人:“冰淇淋怎么能油炸?”从点菜员脸上的笑意看,显然她是觉得客人要求简直怪异好笑。倒是总经理非常认真地请厨师长到场。厨师长答复说没有加工过,不过可以根据这位客人对此甜食特点的描述试一试,明天试做后邀请客人来品尝。次日客人吃上这道甜点并基本给予认可,总经理乐得眉开眼笑——又“逼”出一道新菜啦!
【评析】
这三个案例说明了同一个道理服务创新、产品创新的灵感应当从客人的个性需求及其变化的信息上去寻找,从揣摩客人潜在需求的心理中去酝酿。以上实例的成功,究其原因,主要有以下几个方面:
第一,面对客人挑剔、怪异难伺候,应该寻找其原因。外国专家用易拉罐垫起化妆台四脚的似乎。“神经病”的举动,在客房部经理眼中已经意识到这是客人的“无奈之策”。
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Tags: 服务创新、产品创新的灵感
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