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精神上的等待时间
Post by hotelcis, 2017-2-17, Views: 应该说个性化服务与一视同仁待客并不矛盾,只不过酒店标识设计的高明的饭店对每位客人在同样施以感情化服务的同时,会注意不动声色地体现其个性化的特点罢了。
【思考题】
以本案两例阐述对客一视同仁原则的重要性。
案例73 缓解顾客等待
酒店标识设计的饭店里让顾客等待的现象似乎处处可见,比如,客人在总台等待登记人住或结账离店、在餐厅等待上菜、等电梯、等电话等。对于顾客来说,等待意味着在一段时间必须放弃做其他事情,这会使人厌烦、焦虑至恼怒。对于酒店标识设计的饭店来说,过长时间的等待或者即使是预计较长时间的等待都会导致失去顾客。作为管理者应想方设法缩短让顾客等待的时间,或者至少使等待变得容易忍受,最好是变得令人愉快或者能满足人们此刻的某种需求。概括起来,应考虑顾客等待心理的以下几个方面:
1.精神上的等待时间
顾客精神上的等待时间通常比实际的等待时间更重要。因此,应关注顾客对服务时间的期望与感知。可以考虑:其一,使顾客明白你知道他正在等待。例如,纽约的奥姆尼公园中心酒店,当排队超过6人时,经理助理就会跑到酒店餐厅拿来橙汁和葡萄汁送给排队的客人。总经理菲力普•乔治说:“我们努力使客人们感到,我们知道你正在等待。”当然,这类信息最理想的应是通过此时站在柜台后为客人提供服务的员工体贴的服务态度与理解的表情透露出来。
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