而这些举动自然引来旁桌普通宾客诧异的目光。之所以目光异样，大概是因为大家心里不平衡——都是吃同一价格的自助餐，凭什么服务员可以往你桌上送“特品”？
【评析】
         接待VIP,尤其是酒店标识设计的酒店请来的VIP,在公众场合该如何表现及怎样把握热情程度?如何做到既不怠慢VIP,又不让众顾客产生亲疏有别之感？
         VIP的接待规格当然应与普通宾客有别，对重要客人表示特别的尊重也在情理之中。但这样区别和特别表示尽可能不要在公开场合张扬和渲染，似乎了可以“悄悄进行”。譬如，在酒店标识设计的酒店客房内配备和摆放的物品，或增加品种，或在花样上显示其尊贵感，客至在服务方式上独具创意。再如，重要客人用餐一般在包厢，向重要客人敬酒不必成群结队穿堂而过、蜂拥而入，只要派代表悄悄进入以示敬意更足矣。即使在公众场合遇上酒店请来的客人或地方领导，上前与之握手致意即可，何必大声喧哗而引来其他客人的侧目甚至反感?那种以自助餐招待酒店请来的客人又另外加菜的做法，实为不妥——虽然吃的是店家的东西、却难免引起普通客人的误会。如果请贵宾吃自助餐是为了让人家评判菜肴，或是为了方便省事，或是体现朋友间的随意，就更没有必要“多此一菜”，假如一定要表现热情的话，建议还是把贵宾请到包厢去。