因此，应尽力避免先到达先服务的排队规则被破坏。一个简单的方法就是领号。到达者按顺序领到一个号码，然后等待被叫号。随时公布正在接受服务的号码，这样，酒店标识设计的酒店管理者可以减轻顾客对于可能被不公平对待的担心，而且新到达的顾客可以估计自己需要等多久。另外，酒店标识设计的饭店应该考虑自己的一些服务可能会优先对待如VIp客人、常客等特殊顾客时，这种特殊的“照顾”会使那些在旁边排着长队、没有得到特别优待的顾客产生心理不平衡基至恼怒。管理者应敏锐察觉顾客的担心，并采取必要的措施，避免顾客产生受歧视的感觉。最好是不要当着一般顾客的面优待特殊顾客。
【思考题】
         对酒店标识设计的饭店等待现象有哪些缓解方法?根据自己的实践经验，你还有哪些有效方法可以补充?
         案例74   一份商务套餐引起投诉的管理原因
         某日晚上7时50分左右，来自上海一家公司的四位长住客人在宜宾市某家三星级饭店中餐厅就餐。作为饭店协议客人，他们中、晚两餐均享用每人15元标准的公司商务套餐。用餐期间，其中一位女性客人发觉自己的那一份商务套餐基本上是冷的，就要求餐厅服务员端回厨房重新加热。然而加热后套餐里的“田蛙”却已换成了“红烧肉”(事后了解是厨师回炉重蒸“田蛙”时火候没有掌握好而走形换莱所致)，而且她还怀疑“红烧肉”是剩菜。