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一张《宾客意见卡》的启示
Post by hotelcis, 2017-2-20, Views:【思考题】
从上述“承租人”拦无签名的案例中,你认为总台接待应如何从管理制度上堵塞类似的疏漏?
案例77 一张《宾客意见卡》的启示
一位上了年纪的外宾来到酒店VI设计某饭店大堂,走到大堂经理面前,告诉大堂经理他在该饭店住了一个星期,今天将要离店回国。他表示在住饭店期间,不论他走到哪里都受到了服务员无微不至的照顾。虽然饭店的硬件一般但服务很好,服务人员在举止、礼貌和服务等方面都表现出较高的素质,给他留下了深刻的印象。因此在商店前特地找到大堂经理,表达他对饭店和服务人员的感激之情。
外宾拿出了一张客房内的《宾客意见卡》并打开,大堂经理看到客人在上面的满意栏上都画上了钩,并在空白处写下了对饭店的赞美之言。这位外宾对大堂经理说:“在这一个星期当中,我对贵饭店的各方面都很满意,就是这张意见卡给我留下了一点点遗憾。希望贵饭店在管理上能做得更细一点。”
大堂经理从外宾手中接过意见卡一看,明白了。客房内的《宾客意见卡》是折成三角形放在写字台上的,由于长时间没有打开过,在三角形的空间内积有些灰尘。外宾打开意见卡写完后,抬起手一看,这些灰尘蹭到了手上和衣服的袖口上。就是这一点灰尘,在这位对饭店评价很高的外国老人心中留下了遗憾。
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