【评析】
        服务是无止境的。酒店VI设计管理者的任务是根据酒店能力和供求关系设计服务产品，规划产品线，将服务做长、做深、做宽，并将其作为展示酒店VI设计服务质量和员工技能的平台。
        延伸服务就是在标准服务的基础上，根据客人的需要提供的标准以外的服务项目。标准是基础的、起码的、共同的。譬如客房、餐饮、娱乐、商场等服务都有基本的要求。现在随着酒店VI设计客源市场的变化，客人的需求变得越来越多样化了。许多的需求远远超出了标准的范围。如果酒店VI设计拘泥于标准服务，就无法满足客人的特殊需求。本案例说明酒店能为客人提供周到的仓储服务，并变成首要的服务项目，这就是成功的延伸服务。
         可以说延伸服务的内容包罗万象，在什么情况下提供什么样的延伸服务只有个依据——就是从顾客角度考虑，服从顾客的需要。
【思考题】
         什么是延伸服务?如何针对本店的细分市场设计相应的延伸服务?
         案例79  吹风机损坏该赔50元吗
         早上，某酒店大堂总服务台前，一位女客人与正在办理退房手续的服务员发生了争执。这位手里拿着火车票的客人着急地，好像义很无奈地对服务员说：“你们抓紧点，不就是50元钱吗?我给你们!”客人将50元钱递给了服务员后转身疾走，把总服务台的一声“小姐，您的50元发票”甩在身后。在进入出租车前，她撂了一句让大堂副理目瞪口呆的话：“不就是50元钱吗?说什么下次我也不来这儿了。”