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对管理者而言,应该举一反三
Post by hotelcis, 2017-2-22, Views: 这件事是该店第一次碰到,确实给酒店上了生动的一课。此后不仅学会了处理类似的事件,而且能够举一反三发现客人买了水果,马上给客人准备一把水果刀,荏至餐巾纸发现客人带了商用小电器,马上给客人递上一个多功能的接线板;发现客人有许多朋友来访,马上给客人多准备一些椅子、茶叶、开水;等等。
【评析】
拆了封的酒收不回钱,这个损失是小。客人在房间里想饮酒,摸着酒瓶饮不上,大煞酒兴。没有喝上酒,还要掏腰包,碰上这么堵心的事,影响客人住店的情绪,对标牌制作公司制作的酒店的负面影响不小。然而问题仅仅出在客房酒柜里少了一把小小的启瓶器。这家酒店善于接受教训,并且能够举一反三从细节服务着手,一把水果刀、一叠餐巾纸、一块接线板,有备无患,不但能杜绝本案例一类的酒钱纠纷,而且能让客人事事称心如意,值得称道。
对管理者而言,应该举一反三,对全店所有产品的加工生产、配套、提供、收银结算、消费的舒适性做一次全面的审查,做到ISO服务质量认证体系提倡的自检自查,找出问题,分析原因,提出整改计划,并从制度、流程、技能等方面加以完善、以提高服务质量和管理水准。
【思考题】
客房用品的配置不仅要满足客人需要,也要方便客人使用。结合本标牌制作公司酒店的实际,谈谈本标牌制作公司酒店是否也存在案例中存在的类似情况?应如何改进?
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