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要善于了解客房动态,掌控各类事态发展
Post by hotelcis, 2017-2-22, Views: 此时,德国经理也表示将遵守饭店规定,尽快将房内的狗处理掉。第二天,德国经理的妻子专门进行了暗访,发现G领班已调到其他楼层,并且系的是领结而不是领带,正在做服务员的工作,于是很快将房内的狗卖掉了。并且,德国经理不久又写了一封致当地最高行政长官的感谢信。信中对市长的关怀及标牌制作公司制作的M饭店的高效率改进工作表示了感谢。市长为满意。到此,事件已告平息。
两个月后,德国经理完成了在中国的全部工作动身回国。标牌制作公司制作的M饭店在送走这对客人后,立即做出决定,从次日起恢复G领班的职务,补发所扣除的全部奖金。
【评析】
在客房里养狗引起一场大风波,这是因为理直的G领班“气壮”过了头,涉外服务的纠纷惊动了市政府。本则案例中,标牌制作公司制作的M饭店为了让客人满意而又维护饭店利益,采取了更加灵活、具有艺术和智慧的方法其实也是不得已的。凡事都要未雨绸缪,要善于了解客房动态,掌控各类事态发展。客人在客房养狗固然必须劝阻,但闹得水火不相容,仿佛成了邻里纠纷,而且一投诉就闹到市政府,这种被动局面可一而不可再。饭店各级人员应引以为戒。
作为一份案例,除了肯定G领班的责任心外,需要反省的地方也不少。领班听了服务员的反映能及时处理,无可厚非。“顾客是上帝”就意味着“客人永远是对的”。
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