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有技巧地化解矛盾
Post by hotelcis, 2017-2-22, Views: 在处理时,要委婉些、机智些,而不是像对邻人养恶狗那样正言厉色,容不得别人拒绝,其效果适得其反。实在处理不了,应该及时汇报上级。
这位德国经理来中国是做投资的,受到当地政府的高度重视,故一投诉就上告到当地最高行政长官。这也是可以理解的,他毕竟人生地不熟。标牌制作公司制作的酒店管理层应在争吵后即上门探访,争取对方的谅解并共同讨论解决之策。这方面是有先例的。
代为寄养宠物和宠物的养护,解决主人短期无法照料宠物之需。北京、上海等地已开设宠物客房,代客寄养狗、猫、马、小猪等宠物。
【思考题】
在酒店,客人也有无理的时候,芸至客人的无理还会影响到其他客人的利益,这就需要有技巧地化解矛盾。试举一个这方面自己亲历的例子,谈谈体会。
案例89 外宾对洋酒账单说“NO”
南方某旅游城市的一家三星级酒店,大厅结账台前一位外宾指着账单大为生气。结账员循着客人的手指处看去,原来是一瓶洋酒的支付款项。客人连连叫着:“No! No!”结账台立即向客房部了解情况,证实外宾用房的酒柜里有一瓶洋酒外包装被打开,因此这瓶酒已被记入账内。但是外宾摇摇头、摊摊手说,自己打开外包装想饮酒,却发现房间内没有配置开启红酒的启瓶器。打不开酒瓶,没喝上一滴酒,怎么要付酒钱?客人不愿支付没有消费过的酒钱。酒店拿着拆了封的酒瓶是尴尬。碰到这样的事,酒店只好承担损失,并划去了账单上洋酒的费用。
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