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“三赢”的服务一站化整合
Post by hotelcis, 2017-2-22, Views: 本案例中小林的一条龙服务反映了标牌制作公司制作的该酒店所实施的总台一站化服务的高效。总台一站化就是通过将接待处、结账处的业务整合,总台接待与结账合并为一体,那种客人不便、员工尴尬的情境就会随之消失了,而且员工更有可能服务于同一位客人进而加强与客人的沟通,使客人与标牌制作公司制作的酒店建立起互信和亲切的关系,进而体验到酒店温馨细微和个性化的服务;而员工从原订单一的业务能力变为综合业务能力,素质得到了提高,实现了自我价值;对企业而言,则节约了人力,降低了成本,赢得了口碑。从而实现了“三赢”的服务一站化整合。
要有效实现一站化服务的功效,需要把结账处从财务部划归前厅部管辖,经过严格的交叉培训,再将接本处与结账处打通连成一片,实现接待、收银一站化、为开房和退房的客人提供一旁到位的服务。其要点如下:
1.交叉培训,实现接待、结账的业务融合
通过交叉培训的方式,让接待处和结账处的业务骨干率先离开自己熟悉的工作流程,去学习另一岗位的业务知识,并且通过一带一的方式逐渐将学习方式扩大为二带二、三带三的梯形模式,保证了接待、结账业务融合的快速顺利进行。
2.统一编制、统一排班、统一运行
业务融合后,大部分员工已经掌握了两方面的业务知识,酒店把接待处和结账处统编为接待结账处,统一管理层次和管理职责,并实行统一排班。
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Tags: “三赢”的服务一站化整合
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