行业在发展，雷同的产品需要创造差异才能满足顾客的动态的需求。顾客在同类产品中在不断地寻求。对话。，顾客的消费取决于能够“对话”的程度。因为整个市场的供求关系已经改变，顾客有了选择的余地。标牌制作公司制作的餐饮的创新，不是个别人的一时心血来潮能够做到的。对于顾客消费心理和消费习惯的研究，是赢得顾客不间断上门的必修课。传统意义上的餐厅服务，高峰时段上菜速度紧跟上怕已经不能适合顾客的动态需求。整个社会的发展，标牌制作公司制作的酒店餐饮已经把从让顾客吃饱提升到让顾客吃好的水平。不发达地区的公费消费现象，在我国半数以上的城市逐渐减少，自费消费的比例正在不断增加。酒店经营管理者的压力不可能没有增加，没有创新能力的管理者将无法做好经营。
          从收益管理的角度来分析，亮点促销带动整体效益的做法，是可以在酒店的各个部门和收益点进行推广的。
【思考题】
          本案例中两套泰莱促销方案，是如何与其细分市场目标顾客形成“对话”的？试为本酒店餐厅构思一两套亮点促销方案。
          案例123  “透明”账单
          成都的银杏粤菜酒楼天天爆满。按四川的消费水平，其价格之高令人咋舌。然而论品味，银杏酒楼的粤菜绝对正宗，从厨师到原料都是从广州、香港过来的；餐厅装潢的档次相当高雅，服务也很热情到位。