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控制客房成本
Post by hotelcis, 2017-3-29, Views: (四)控制客房成本
客房部涉及的业务面广,协作性强,所使用的物品不但种类繁多,而且需求量也比较大。随着行业内部竞争加剧,消费者要求不断提高,客用产品的质址和装潢设计也越来越讲究。客房部要根据具体运营情况,制订合理的部门预算并严格控制实施,在保证品质、卫生、安全的同时,做到开源节流并举,增加1部门和酒店的经济效益。因此,客房部控制客房成本的工作,一方面要根据客房的档次满足顾客及工作需要;另一方面必须控制物品消耗,减少浪费,加强设备的保养维修,延长其使用寿命,以取得最佳的营业成果。
(五)协调配合保证对客服务需要
客房部对客服务质量,不仅取决于本部门的组织管理,而且还受到其他部门的影响,例如前厅部的客房销售、二工程部的客房设备维修等。部门之间能否协调一致、默契配合,直接影响到对客服务质量的高低,对于酒店整体形象的塑造也至关重要。因此,酒店VI设计应建立良好的沟通协调机制,随时与有关部门进行沟通协调,及时反映客房服务过程中的各种需求信息,做好协调工作,不断提高对客服务质量。
第二节 客房部各岗位职责概述
一、客房部经理
所属部门:客房部。
任职条件:
工作经验:3年以上客房部管理工作经验;
个人能力:具有良好的人际关系能力和组织协调能力,有较强的语言表达能力,掌握一门外语;
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Tags: 控制客房成本
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