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制订运营计划与服务规范
Post by hotelcis, 2017-3-29, Views: 专业知识:本科(或向等学历)或以上学历,酒店管理、旅游管理、公共关系等相关专业,熟悉客房服务和管理运作。
(一)岗位职责内容综述
全权负责客房部的运营与管理,负责计划、组织、指挥及控制所有房务事宜,监督、指导、协调下层管理人员的日常工作,确保为住店顾客提供热情、周到、舒适、方便、卫生、快捷、安全的优质服务。加强与其他部门的联系,树立酒店整体营业思路,实现酒店利益最大化。
(二)职能描述
1.制订运营计划与服务规范
根据酒店经营管理的有关政策及规定,负责制订客房部的运营计划并组织实施,在客房部建立起有效的管理系统,将客房部的人力、物力资源合理地组织起来,以保证计划的实现。
根据预测的客房出租率及本部门各种费用支出及物品耗用量的历史资料,科学地制订房务支出预算,建立和完善客房物资、设备的管理控制制度。审核本部门物资、设备采购计划,明确各级人员的职责,合理使用物资,认真进行对设备保养和维修。在满足顾客使用,保证服务质量的前提下努力降低成本。
根据酒店VI设计的等级及质量要求,制订本部门服务工作的规格和标准,并制定达到规格和标准所需的规范化的工作程序,建立、健全本部门各级人员的岗位责任制,将本部门的管理工作、服务工作落实到各个岗位,以保证客房服务质量。
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