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日常房务管理
Post by hotelcis, 2017-3-29, Views: 负责督促、指导客房部员工严格遵守酒店和部门的各项规章制度,严格按照职能描述和服务标准实施服务,以确保能够取得最佳的工作效果,保持客房部管理、服务及卫生等工作的最佳状态。
通过检查、考核、评估员工的工作情况及接受顾客投诉等方式,将各项工作的进展和执行计划的结果与计划目标进行对比,找出偏差,分析产生偏差的原因,制订纠正偏差的措施并予以落实。
根据顾客的需求及便于服务人员清洁整理的原则,提出客房陈设布置的专业性方案。根据客房使用的年限及市场需求的变化提出酒店VI设计客房更新改造计划,每年有计划地更新改造一部分客房。
2.日常房务管理
全面负责客房部工作,以计划、组织、指挥和控制等手段,对客房部实施管理。每天查阅有关报表和报告,掌握客房预订、销售情况和顾客动态。执行上级的工作指令,严格管理、督导员工按照规范进行工作。
经常巡视本部门管理区域,检查公共区域及客房的清洁卫生质量、服务水准及设备、设施完好情况,了解和督导下级管理人员及服务人员的工作,并认真做好记录。巡视中,还要重点检查贵宾房,探访病客及长住顾客。
负责客房质量管理,包括卫生质量、服务质量,保持服务水准。注意收集顾客的意见与要求,用定性及定量的手段来分析研究目前客房服务质量状况。
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