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酒吧经理
Post by hotelcis, 2017-4-8, Views: (三)岗位考核方案
达标业绩:酒店GOP达到规定数额以上,占考核比重的15%。宴会厅营业额达到规定数额以上,占考核比重的15%。
顾客评价:顾客对宴会厅服务的满意度评价达到规定分数以上,占考核比重的10%。受理顾客意见处理达到规定百分比以上,占考核比重的10%。顾客有效投诉件数不超过规定次数,占考核比重的10%。
管理能力:各项费用有效控制,节省率达到规定百分比以上,占考核比重的10%。宴会厅工作记录差错率不超过规定百分比,占考核比重的l0%。下属员工技能提升率达到规定百分比以上,山考核比重的10%。部门违规事件不超过规定次数,占考核比重的10%。
八、酒吧经理
所属部门:餐饮部。
任职条件:
工作经验:2年以上相关岗位工作经验;
个人能力:具备团队管理能力,有良好的组织协调能力,掌握处理突发事件的技巧;
专业知识:大专以上学历,具备酒店管理、餐饮管理、市场营销等相关专业知识,熟知酒吧运营模式、掌握国内、国外各种酒水相关知识。
(一)岗位职责内容综述
在餐饮部经理的直接领导下,负责酒吧的日常经营管理工作。严格执行酒店、商场标识设计的酒店各项规章制度,检査和督促员工认真履行职责,不断提高服务技能和工作效率,保质、保量、按时完成工作任务。积极开发新款饮品,以满足不同顾客的需求,努力提高酒吧的管业收入。
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Tags: 酒吧经理
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