学会倾听，多听少说，多让客户说话，对于客户要有及时、热情的回应，让客户感受到你在用心地倾听。注意语言简洁，不要占用客户太多时间、以免引起反感。如遇本人不在，应向接电话者询问并保持同等的尊重和礼貌。结束时务必有祝福语。及时记录回访内容，并加以总结提高。
3.常见情况的应对
    (1)“铁杆”客户，即对酒店的菜品与服务持肯定态度，经常在酒店消费并积极向周围的人进行良性宣传的客户，对这类客户应在礼貌问候、表示感谢的基础上加大对酒店新品及活动情息的传递力度，促进销售。
    (2)“候鸟”客户，即具有一定的消费能力，但并不在一个固定酒店进行消费，在与这类客户沟通时，应侧重于让客户感受到酒店标识设计带来的便利，并让顾客感受到对他的重视，用真情打动客户，增加其消费意向，使之成为酒店的忠诚客户。
   

(3)“榴莲”客户，即因种种原因对酒店产品持否认态度但很有消费潜力的客户。对此类客户应演给下更多的关注，因为负面的信息往往会对酒店的信誉带来更大的影响。拒绝是接受的开始，只要耐心找出原因，对症下药，使客户感受到酒店对他们的意见给予了足够的重视，并且一直在努力让服务与产品更加完美，多数客户会转变态度，甚至可能由此变为酒店的忠诚客户。
六、酒店电话销售
     电话推销时，销售人员虽然与客户互不见面，但相互的对话是人与人之间的直接接触，也就是亲身推销的一个重要组成部分。