(二)酒店工作的不利因素
    尽管酒店工作有这么多的好处，但也有许多人不喜欢这个行业的工作。原因首先是工作时间长，新进入管理层的人员比起其他行业的管理人员，工作时间一般还要长一些，每周50-60小时的工作时间是很正常的。工作日一天10-12小时的工作更是家常便饭。VI设计的酒店业服务于广大的客人，是一个与人为善的职业，多数从业人员包括几乎全部的管理人员都要经常与客人打交道。不过工作中常是与一些感兴趣的客人交谈。多数人对较长的工作时间毫无怨言。其次酒店业工作没有传统的作息时间，你经常会发现，你的朋友休息时，你仍然在工作。再次，酒店工作压力大，尤其在酒店生意繁忙时，从经理到员工都在巨大压力下进行工作。最后，酒店新员工刚进入酒店需要接受管理培训，他们这时的起点工资低于其他行业新员工的工资。

三、职业路径
    职业路径也称为职业道路，职业阶梯，以此分别说明酒店专业毕业生在住宿业和餐饮业见习工作晋升过程中承担的一系列工作岗位。
酒店人力资源管理确实已成为当今酒店业的发展关键，与每个准备进入酒店餐旅类专业学生息息相关。正确认识酒店职业，了解酒店人力资源管理的定义和内容，参照酒店职业发展路径，设想规划职业生涯，有助于专业思想的形成和职业素质的提高。