中国经济的强大发展后劲所创造出来的巨大需求吸引了世界上所有著名的酒店集团的眼光，其先后密集地在中国各大城市开疆拓土。世界旅游组织早在1997年就预测“到2020年，中国将成为世界上第一位旅游接待国和第四位客源输出国”。
    在中国，伴随全球化经济的快速发展，高流量的国际客流，高增长的国内旅游需求，促成了酒店业的迅速发展。在这种供需两旺的市场前景刺激下，中国酒店业发展异常迅速，大量涌现的新酒店使行业接待能力大大提升，也在酒店业中引发激烈的竞争。
 

   营销是酒店经营的龙头、也是酒店经营最重要的环节，它带有全员和全方位性，与每个员工、每个岗位有直接或间接的关系。作为现代酒店营销、不仅是简单的一般产品的推销，设法把已经准备好的产品销售出去，而是比推销更广泛，涉及酒店辐射区的市场调査，酒店产品的VI设计、开发和定价、产品推销和流通等者多方面可以看出，现代酒店营销是酒店各部门共同组织和完成的经营活动，酒店营销的地位随着我国饭店业日益发展，酒店营销意以在我国酒店业中得到增强，成功的营销是酒店在激烈的市场竞争中处于不败之地的有效保证。
二、酒店业营销服务的五个特征
    (一)无形性与有形产品不同，酒店的销售员在做销售访问时，是无法将客房随身带着的。当客人离店时，他们除了能出示一张收据外别无他物。