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营销与设计在酒店中的重要性(二)
Post by hotelcis, 2017-11-6, Views: 当然,随着现代媒体技术的发展,传统的酒店销售人员随身带着一本本的印有酒店简介和各项服务设施图片的VI设计宣传小册子,变成随时可演不的实景多媒体DV,但是客人还是必须到了酒店住进客房才能真正了解这个产品带给他的真实感受。为了减少由于服务的无形性所造成的不确定性,购买者会搜索能够提供有关服务的信息和能形成对服务的依赖的各种有形证据。到酒店的客人一般最先看到的是酒店的外表,大堂的地面环境和整洁程度,这提供了判断酒店管理状况的线索。各种有形的因素是展示无形服务的质量信号。香港丽晶饭店(Regent Hotel)特别重视饭店所有着制服和便装的员工都能给人以高雅而专业的印象。员工的外表是酒店有形象征的一部分。作为酒店产品,最重要的是能够创造令顾客难以忘怀的体验,让其拥有可以和他人分享的记忆。
(二)不可分割性
在酒店产品中,服务是其核心部分,在服务(生产)过程中,客人是在现场的,顾客与服务员的直接接触构成了产品的一部分。酒店的环境可能很优美,但如果服务态度恶劣或服务有疏忽,顾客就会对整个酒店体验给予不好的评价。同时,顾客也是产品的一部分。假若一位客人选择了酒店的产品,他住的房间外的走廊人声嘈杂,或者当他坐在餐厅用餐时,一个吵嚷的会议团队也坐在同一个地方就餐,这位客人会不胜其扰而对酒店失望。管理人员必须对顾客施加管理,这样才能避免顾客做出令其他顾客不满的事情来。
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