三、酒店营业推广的实施过程
    酒店在运用营业推广时，必须确定目标、选择工具、制订方案、实施和控制方案及评价结果。
(一)确定营业推广目标
    就消费者而言，目标包括鼓励消费者更多地购买酒店商品争取潜在消费者购买，吸引竞争者品牌的购买者。就销售队伍而言，目标包括鼓励他们支持酒店VI设计的一种新产品，激励他们寻找更多的潜在顾客和刺激他们推销酒店的商品。
(二)制订营业推广方案
营业推广方案应该包括以下几个因素。
(1)费用  营销人员必须决定准备拿出多少费用进行刺激。
(2)参加者的条件  刺激可以提供给任何人，或经过选择的一部分人。
(3)营业推广措施的分配途径  营销人员必须确定怎样去促销和实现促销方案。
(4)营业推广时间  酒店在开展营业推广活动时、要注意恰当的方式和时机。
(5)营业推厂的总预算。

(三)方案试验
    面向消费者市场的营业推广能轻易地进行预试，可邀请消费者对几种不同的、可能的优惠办法做出评价和分级，也可以在有限的地区进行试用性测试。
(四)评价营业推广效果
    对营业推广方案的评价很少受到关注，以盈利率加以评价不多见。最普遍的一种方法是把推广前、推广中和推广后的销售进行比较。
任务5  酒店公共关系策略
    酒店是一个小社会，人与人之间呈现出较为复杂的社会及宾客关系。酒店公关工作比起其他行业的公关工作来讲，完成公众由敌视到同情，由偏见到认可，由冷漠到关心，由无知到了解的转变更为重要。将这四种消极态度变成积极态度，最终让社会公众和服务对象对酒店由了解形成理解，广结良缘，创造良好的组织形象和社会声誉，创造宽松的社会环境，是公关工作的主要目标。