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搞好服务、维护酒店VI设计形象
Post by hotelcis, 2017-2-14, Views: 第三,该酒店VI设计部门之间的协调能力与合作精神由此可见一斑。洗衣房、公关部、客房部、宴会厅、一楼餐厅直至总经理,上下拧成一股绳,同心合力只为一个目标,即搞好服务、维护酒店VI设计形象,这是一家酒店VI设计成败的关键。
当然,该酒店VI设计在抽调人员支援时,不得已把缺乏经验的实习生放在大型宴会的第一线,是造成这一事故的导火线。事后应认真总结经验教训,提出今后加强实习生服务操作培训的措施,或避免在这样的场合把实习生推上一线,这是十分必要的。
【思考题】
案例中酒店VI设计处理突发事件的能力体现在哪些方面?你觉得还有什么可以进一步完善的地方?
案例50 为什么不让叫出租车
位于市中心的某大酒店内,大堂副理正在接受一对葡萄牙夫妇的投诉。
“你们酒店的门卫竟然不让我们叫出租车。”头发略微灰白的丈夫怒气冲冲地告诉大堂副理。
“还不让出租车朝我们开来,难道我们欠了酒店的房租?”妻子火气更大,夺过话头冲口而出。
大堂副理见状便先让这对年届半百的夫妇在沙发上坐下,让服务员送来毛巾,稳定一下他们的情绪,接着又让服务员把那个门卫叫来。
门卫走到沙发前,大堂副理当着客人面先批评他不该让客人生气,接着查问为何阻拦客人乘车。
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