(一)直接经营
        直接经营就是有酒店集团对酒店进行直接投资建造、兼并，达到对酒店直接经营管理的形式。这种模式是酒店早期发展施行的最为主要的经营模式。
        这种模式最主要的特点就是酒店集团既是酒店经营者又是酒店拥有者，对酒店标牌制作公司制作的酒店的经营管理十分方便，同时也保证了酒店产品的稳定性。
        酒店集团也可通过这种模式在别国独资建设或者收购别国酒店作为子公司，实施跨国经营，成立连锁酒店。
        (二)特许经营
        特许经营就是酒店向拥有酒店的业主出让特许经营权，向酒店业主提供品牌，以及在生产经营中应该遵循的方法和标准，在经营组织和其他方面提供帮助等，协助酒店业务的正常运行。
        经营者在酒店所有权与财务上拥有独立核算权，同时需向酒店集团缴纳特许使用权费用以及其他费用作为回报。
        对于酒店集团来说，可以用极少的投资为集团品牌打广告，占领市场；对于特许经营一方来说则可以实现利润。
        (三)合同经营
        合同经营的方式与特许经营有些类似，不过合同经营是通过合同方式来约定取得酒店经营发展权，经过法律约束手段来明确合同双方的权利、义务和责任。采用这种经营方式的业主也是利用酒店集团的品牌、社会效应来筹集资金，以便发展扩张。酒店集团则通过人力、信息、网络等资源优势帮助酒店经营，以获取更多的收益。这种投资方式可以以最小成本、最小风险来扩大集团规模。万豪、雅高、凯悦等酒店都属于这种经营模式。