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工程管理的走动式和数量化
Post by hotelcis, 2017-3-11, Views: 也许,这与关经理具有十多年海运漂泊的经历有关。他喜欢流动,十分崇尚走动式管理这一模式。海运生涯最重要的手段是计算,时时刻刻要计算气流、风速、浪高和经纬度,养成了他对数量化的兴趣,并把它移植到日常管理工作中去,很有实效。
关经理每天一般都是早上7点30分到酒店,然后顺着他脑子里的“航海图”进行巡视:从大堂一二楼汇海餐厅一29层机房(这里是空调、配电等设备重点要地)一26层行政楼(是重要客人下榻之处)一6层商务中心、电话总机房一5层(平台上有泳池、机房等)。这些地方均为工程部的战略要地,他能获得最新的第一手资料,便于在部门晨会中与员工沟通,并向大家布置一天的工作。
10点~11点,是他第二次出巡的时段,重点是B3层的各动力机房,接着是各个餐厅、厨房的运行状况第三次巡视一般安排在晚餐前后,方向就是酒店标识设计酒店的各个工作区域,并具有一定的机动性。在巡视过程中,他充分调动自身感觉器官的功能,去感受灯光、温度、湿度、空气流动感以及背景音乐等通过嗅觉去感受盥洗室是否有异味、餐厅是否有油烟味听一听各种电器设备是否有故障声用手去触摸玻璃立面是否有缺口、墙面是否有裂缝等。这样他就能及时把握酒店各种设施在运行中的。脉搏外,从而提出“对症下药”的检修和保养的方案。
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