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举一反三,由点及面
Post by hotelcis, 2017-3-13, Views: 房务员清洗浴缸时只是打开浴区的出水总开关放水冲洗,一般情况下不会去试验“转换开关”是否有问题,领班更不会考虑到会出现此类故障。对于这类通常不易察觉的问题,往往只有使用者才会发现。所以这家酒店考虑到这种情况而推出《宾客报修单》值得赞赏。
事实上,《宾客报修单》在另一种情况下也能发挥它的作用。例如,有酒店、商场标识设计的酒店为了减少对客人下榻期间的干扰,规定两三天内不进房整理,为了不影响服务质量,在床头柜上放一个告示卡以表明其目的是不干扰客人,但同时声明若客人需要整理房间可以随叫随到。在这种情况下,《宾客报修单》提供的报修电话为宾客报修提供了方便,弥补了这两三天里服务员无法查到设备故障而没有及时报修的缺陷。
许多酒店工程部接到某一客房的某种设备报修时,一般只是救火式地对这个房间立即修复,但很少有人想到其他房间的同类设备属于同期安装,其老化损耗程度相差无几,那么其他房间的同一种设备是否也有类似损坏的可能?是否需要有针对性地开展检修和保养工作?由此我们感觉到,管理者的质量管理意识中应当要有一条:举一反三,由点及面。换句话说,应当通过发现某一个点上的某一问题,去联想面上是否也有可能产生同样的问题,从而及时采取措施以防患于未然。
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