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他们都是维修工

Post by hotelcis, 2017-3-13, Views:

         这样做够了吗?答案可能见仁见智。但从产品的完好性和管理的系统性上看显然是不够的。至少应有以下三方面的工作:
        1.预防性系统维修保养,即工程部安排计划,对所有客房(含没有报修的客房)的设施设备进行定期保养。
        2.利用电脑编辑房态数据库,跟踪、追溯每间房的报修情况。如果使用先进的美国康奈尔智能软件,则会对未来可能损坏的设施设备提前预警。
        3.建立以“万能工”和“智能型服务员”及其管理制度为基础的快速反应机制,实现客房产品的敏捷生产。
【思考题】
         本案例中《宾客报修单》的设置发挥了什么作用?客房设备故障检查除了应由酒店方负责外,如何发挥宾客的能动作用?
         案例170   他们都是维修工
         太原市酒店、商场标识设计的某饭店南楼205号房是间长包房,住着两位德国客人,他们是一家合资企业的德方工程技术专家。一天晚上,两位德国客人从餐厅搬来一箱易拉罐啤酒及几个冷盘,各人坐在床沿上,靠着电控柜兴致十足地对饮起酒来。两人酒量极好,一个劲地豪饮猛喝,不多时,喝剩的易拉罐就堆成一大摊。突然,整个房间的电灯熄灭了,一团漆黑。原来是他们喝酒不小心,打翻了一罐啤酒,酒水倒在电控柜台面上,顺着缝隙渗进柜内,造成电路短路与电器故障。此时,两位客人尚未喝醉,头脑还算清醒,连忙摸到门口,打开房门,用略显生硬的汉语大声呼叫服务员。
 

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Tags: 他们都是维修工 
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