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规划设计着手,更新改造
Post by hotelcis, 2017-3-13, Views: 这家酒店错过了利用更新改造解决客房隔音问题的机会,除了可惜还有可悲。可惜的是这家酒店的经营管理者放弃了每年多赚760万元利润的机会可悲的是这家酒店的经营管理者都没能了解顾客对于客房的真正需求。以此推理,更新改造前的酒店重新定位的可行性计划估算都没有做过。请的设计单位,由于没有被告知原有的客房存在隔音问题,所以也没有考虑解决这个问题的方案。
设计是酒店、商场标识设计更新改造工程的一项软成本,愿意在软成本的花费上下本钱的酒店不多,因为他们还没有认识到软成本的价值——好的设计能给经营管理带来额外回报。所以在更新改造过程中,花费大量的资金购买硬件,提高家具用具的档次,却忽略了整改原有的不合理布局等问题。现在有不少酒店,对于进行更新改造工程凭借管理人员的感性认识为多,依据管理人员理性规划为少,导致的结果是改造后的客房和餐厅,往往得不到预期想象中的提高,反而加大营运成本。投入产出不理想,利润最大化成为空话。
酒店利润的最大化,要从规划设计着手,更新改造又是一个机会。如果连更新改造的机会都错过,那么利润的最大化将无法实现。
【思考题】
从本案例客房改造失败的教训中,谈谈你对了解颀客需求制定更新改造工程规划的重要性的认识。
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