(二)职能描述
1.制订工作计划
       编制所管辖区域的大清洁工作计划、防疫(杀虫)工作计划和人力安排计划，确保清洁、杀虫期间不影响酒店的正常营业。
       制订每月工作计划、培训计划提交工程部经理，批准后组织实施；做好每月、年工作总结，向工程部经理汇报工作。
       制订各项清洁用品、设备的使用及保管计划并监督实施。
2.设备设施管理
       负责酒店所管辖区域所有VI设计的用品、设备、器材正确使用和保管，督导员工正确使用各种设备和节约物料用品，并做好维护保养和保管工作。
       了解和研究有关酒店清洁保养的新技术、新产品，编制用品和必要清洁设备的添置及采购计划。
       督导各区域领班的管理工作，制订各项清洁设备的管理使用和保养计划，定时检查各类用品的使用控制情况。
       控制及分配所管辖区域所有清洁物品的用量，做好领取备用物品工作。
       负责酒店各种能源的供应工作，保证各种能源及时供应，并要求达到节能目的。

3.组织清洁、绿化工作
       负责酒店公共区域的清洁及绿化工作的管理，组织员工严格按照工作规范和质量标准做好酒店公共区域的清洁和绿化工作。
       每天巡视公共区域，检查领班和员工的工作表现、公共场所设备运转情况。
       检查卫生清洁工作的质量，达到应有的清洁保养效果，发现问题应及时处理或向有关部门报告。