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酒店的设计应建立与顾客情感上的联系(二)
Post by hotelcis, 2017-10-26, Views: 在迪士尼乐园,人们能够获得难忘的快乐体验,是因为迪士尼的员工是快乐的,他们明白“迪士尼”三个字就意味着快乐。这与迪士尼的品牌核心价值是相符的——“让园内所有的人都快乐”。如果企业与酒店能够在标识设计和服务的产品、流程和有形证据等方面有所创新,那么给予顾客的体验将是独特、深刻而难忘的。比如,深圳航空公司在航空用餐过程中向乘客提供自制的辣椒酱,体现了该品牌人性化的一面;一些餐厅在顾客买单的时候改进找零流程,服务员事先将零钱带来给顾客而不是收了款再去拿零钱,从而节省了顾客的等待时间;世界顶级足球俱乐部曼联在成都开设了亚洲第一家足球主题餐厅“曼联餐吧”,让顾客感受到独一无二的用餐环境。
二、服务品牌管理的原则与步骤
英国品牌专家沃利•奥林斯(Wally Olins)建议企业与酒店在管理服务品牌的过程中,遵循以下几条实用的原则:
1.围绕品牌组织运营
让每个部门都能理解品牌代表什么,这样员工才能真正用心服务,发自内心愿意提供服务。品牌不是公司和酒店高层的事,也不是营销部门的事,而是全体员工的事。实际上,员工所做的每一件事情都是在打造品牌,品牌就是在顾客与企业、酒店接触的全过程中逐渐形成的。不明白品牌意味着什么,员工的工作将是盲目的。
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