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做好内部协调显得尤为重要
Post by hotelcis, 2017-2-23, Views: 小陈为了谈下这个会议,报房价、改菜单、签协议,前后跑了20多趟。虽然这个会议接待几乎没有利润可言,但酒店及商场标识设计的酒店经综合考虑仍然决定接下这个会议,只是由于同期有一大型团队人住,标房紧张,房务部经理临时通知把会务组用房由标准间改为一间关闭卧室的套房。
会议如期举行,与会代表在会议前一天陆续到会务组报到。但由于部分外地代表要当晚才能抵店,于是会议主办方提出延长使用会务房至当晚9时,小陈按照客人这一要求,口头交代了总台小吴到时提醒会务组及时退房,然后下班离开了酒店。
但第二天小陈上班后,发现会务组并未在昨晚退房,套房钥匙也被工作人员带离酒店,在多方催促下,会务组工作人员才很不情愿地交回了钥匙,并称当日上午还需用会务房存放材料,酒店根据协议给予了拒绝,但已造成了一间套房被占用了一夜而不能出租的后果。
【评析】
本案例反映出饭店接待的综合性特点增加了协调难度和接待难度。因此做好内部协调显得尤为重要。
本案例中,房务经理决定把会务组用房由标准间改为关闭卧室的套房主要是考虑到,套房一直以来使用率都很低,将其当做会务组用房,基本满足了会务组接待、存放材料的空间需要,同时还节约了一间当时紧张的标房;此外考虑到会务组的实际需要,又同意会务房延至当晚9点。
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