促销节目的成功还在于酒店VI设计对目标顾客现状的了解，这个群体到酒店聚会，求的是环境和氛围，并且十分注意健康饮食。三个小时的营业时间，平均两杯咖啡的消费量，收费68元，能使冷清时段热闹起来，并能达到一万元左右的收人。这一定是该酒店VI设计实行收益管理后的成效。
【思考题】
        案例中五星级酒店为什么冷清时段会出现热闹场面?请说说其中蕴涵的收益管理的道理。
        案例128   钟点房的开放时段与定价
        钟点房的推出，有利于吸引那些只需短时间用房而又不想花太高房费的客人，从而提高了客房的利用率。顾客与酒店各得其所。这里就钟点房探讨两个问题酒店在一天24小时的时间里什么时候出售钟点房较为合适?钟点房如何定价较为合理?
        1.何时出售钟点房
        原则上讲，酒店VI设计推出钟点房往往是因为住房率不高。一般来说，白天（6~18点）房间占用的变动性比较大，利用客人进店、离店的时间穿插其间开出钟点房的空间也比较大，所以白天尽可能立牌告示招徕顾客。因此，大部分的酒店都规定只在白天出售钟点房。虽然有的地方客人在上半夜对钟点房的需求量比较大，但是酒店应当考虑：若以此提高了上半夜的住房率，却减少了过夜的客人数，那是得不偿失的。因此上半夜是否推出钟点房要看某一时期里住房率的高低及预订情况。