(一)岗位职责内容综述
             自觉遵守酒店标识设计公司设计的酒店和宴会厅的各项规章制度，服从宴会厅经理和领班的工作安排，按照规格标准布置餐厅和餐桌，做好开餐前的各项准备工作。按服务程序迎接顾客入座就席，开餐后，按照服务程序与标准为顾客提供服务。宴会结束后，做好各项收尾工作。积极参加业务培训，不断提高服务技能。
             (二)职能描述
             1.日常工作任务
              准时到岗上班，参加班前例会，了解当日宴会接待任务，明确工作安排。
              时刻保持好仪容仪表，按标准与程序做好各项餐饮服务。
              保持场地整洁卫生，桌面、转台及口布整齐划一。
              顾客用餐过程中，留心观察顾客的需要，并快速地为顾客服务。
              妥善处理顾客的抱怨与投诉，并立即报告领班，尽量满足顾客提出的合理要求，
              与接班同事做好交接工作，工作结束后做好收尾工作。
              完成上级领导交办的其他工作。
              2.贵宾接待服务
              (1)准备工作。
              根据订单所标明的人数和顾客的要求，将茶杯、烟灰缸、鲜花等备齐；在休息室摆放好沙发和茶几，在茶几中央摆放鲜花，按台型摆放烟灰缸和火柴；在房司四周摆放相适应的花草、屏风等装饰物，在规定的位置设置茶水台。检查布置效果，发现问题及时修正，确保宴会厅整洁、美观、舒适。
              (2)迎接顾客。
             顾客到来之前，服务员站在休息室门口一侧，与顾客到来的方向相对，保持良好的精神状态准备迎接顾客；