二十九、中餐厅服务员
            所属部门：餐饮部。
            任职条件：
            工作经验：1年以上相关岗位工作经验，熟悉中餐餐饮服务流程；
            个人能力：普通话标准流利，具有良好的语言表达能力和协调执行能力，具备熟练的服务技巧和良好的应变能力，能妥善处理服务中出现的问题；
            专业知识：初中以上学历，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
            (一)岗位职责内容综述
            严格遵守酒店VI设计的酒店和中餐厅的各项规章制度，服从餐厅领班的工作安排，按照规范要求为顾客提供优质的餐饮服务。主动了解顾客的需求，适时推销餐饮产品，按时保质地完成各项工作任务，为提高中餐厅经济效益和社会效益努力工作。
            (二)职能描述
            1.日常工作任务
            准时到岗参加班前例会，完成领班布置的开餐任务，以及重要顾客的接待工作。
            认真执行并完成所负责区域的各项开餐前准备工作，按照规格要求布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品。
            按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作，按标准作业要求为顾客提供点菜、上菜、分菜及酒水等各项餐饮服务。
            熟悉菜单和酒水，积极向顾客推销，按规格填好顾客的菜单和酒水单。注意顾客用餐情况，及时更换餐具。顾客离开后及时清理桌面，更换干净的桌垫。
            控制好情绪，保持良好的心态。主动征询顾客对菜肴和服务的意见，处理顾客的投诉并立即汇报上级领导，随时满足顾客的服务要求。