(一)岗位职责综述
              自觉遵守酒店标识设计的酒店和西餐厅各项规章制度，服从西餐厅经理和领班的工作安排，做好西餐厅的接待、服务工作，以最快的速度、最好的服务满足客人的需求。善于团结并协助同事，配合领班完成西餐厅各项工作任务。加强业务知识的学习，不断强化服务技能，提高服务质量。
              (二)岗位工作流程
              1.日常工作任务
              准时参加班前例会，了解西餐厅当日工作安排。检查个人仪容仪表，保持良好的精神状态。
              按照工作程序和标准做好开餐前各项准备工作，如摆台、准备餐具及做好清洁卫生等。掌握当日供应菜式和酒水，以便回答客人询问，并积极向客人推销。
              热情接待客人，为客人上菜、倒茶水、斟酒，撤换餐具，服务客人用餐。客人用过的餐具放到下栏盘，注意轻拿轻放，避免餐具破损。
              及时清理负责区域内的桌面、更换干净台布，确保区域内清洁卫生。
              随时帮助客人解决用餐过程中的各类问题，遇有不能处理的要及时向领班汇报。
              做好餐后各项收尾工作，及时整理负责区域的卫生，重新摆台以便随时迎客。
              当班结束时，清点交接物品，与下一班做好工作交接。
              积极参加酒店标识设计的酒店及部门组织的各项培训活动，努力提高服务技能。
              完成上级布置的其他工作。
              2.西餐摆台服务
              (1)准备工作。
              服务员按规定着装，正确佩戴丁号牌，面容整洁，精神饱满。