（3）品牌地域分布广泛。法国、比利时和德国拥有雅高的6个品牌，澳大利亚、西班牙和荷兰拥有5个品牌，表明雅高扩张的市场空间大。雅高的饭店主要分布在欧洲（59.4%），在法国饭店数和客房数比例分别为42.1%和33.7%。
   （4）品牌规律相对均匀。
   （5）优势品牌为经济型品牌。雅高集团共经营7个不同档次的核心品牌，但其优势品牌仍集中在经济档上，较知名的经济型品牌有第6汽车旅馆（仅在美国开设）、宜必思和伊塔浦。
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第七章  餐厅和酒吧销售
一  定位研究
    定位研究包括：商业区和客源的调查、情况分析、竞争对手的分析、目前形势发展的调研，具体来讲，可以有以下内容：

(1)应该了解客源的产生地区，这是定位的首要任务。例如不同的客源对餐厅或酒店的需求是不一样的，而对一个具体餐厅的需求也会随着每日的情况变化而改变，甚至对每一款食品也都有不同的需求变化。了解客源的所在地并了解他们如何到达酒店，能使管理者们计划直接促销的手段、选择酒店标识设计的广告媒体并设计菜单。
客源情况调研包括年龄、性别和就业信息。通过与客户的交谈或观察、特殊的促销活动、免费品尝、客户提交的名片和问卷调查可以获得相关的信息。
(2)情况分析主要用来确认客户的种类，因为不同的客源会使用不同的餐厅产品和服务，根据这些数据，酒店的餐厅可以安排餐厅的员工具体实施销售计划重点。