餐饮营销：是指餐饮经营者为了使顾客满意或招揽更多的顾客，并实现其经营目标而展开的一系列有计划、有组织的销售活动。它是一个完整的过程，涉及面广，包含市场调查、设计、开发、定价、推销和流通等方面。
        主题营销：就是餐饮企业在组织开展各种营销活动时，根据消费时尚、酒店VI设计特色、时令季节等因素，选定一个或多个文化或其他主题为吸引标志，向宾客宣传餐饮企业的形象，以此吸引顾客购买产品。
 

        形象营销：就是酒店通过强化整体形象意识，以自身美好的形象与消费者进行沟通，把有关酒店、产品以及服务的特色信息传递给消费者，让消费者对本酒店、产品和服务有更多的了解、认识和喜爱，以形象力来全面提升酒店的竞争力。
        网络营销：是指以互联网为传播手段，通过在线活动创造、宣传、传递客户价值，并且对客户关系进行管理，以达到满足消费者需求和商家需求的目的。
        心理需求：是指客人就餐过程中的各种精神方面的需求。
        顾客饮食爱好的内在因素：主要指菜肴装盘的方式、食品供应时的温度、服务方式。